“端”起夏日的清凉,“午”动快乐节拍;“端”起美味的粽子,快乐随风而“午”;“端”起祝福的酒杯,喜悦满天飞“午”。新加坡的端午节是怎么过呢?
层叠叠的粽叶层叠叠的香,粘稠稠的米饭粘稠稠的思,红通通的枣儿红通通的运,热乎乎的粽子热乎乎的情,喜庆庆的端午喜庆庆的过。端午节历来是中国的一个传统节日,气氛浓厚。每个这个时候,家家
户户都要包粽子吃,地方性的还举行划龙舟,赛龙舟是必不可少的项目。新加坡民族文化特别,以华人居多,所以至今仍保留着赛龙舟、吃粽子等传统习俗,只是不像中国端午节当天会放假休息一天。由于地缘原因和同受儒家文化的影响,其实在端午节期间,其他的东南亚各国仍可见赛龙舟等传统庆祝活动。另外,一些国家对“粽子”情有独钟。中国的“小长假”快来了,您也可以去邻国感受异域“端午” 浓郁气氛。
中国人过端午是为了纪念屈原,每当农历五月初五端午节到来时,人们总是不会忘记吃粽子、赛龙舟。而新加坡华人祖先也传下来另一种有关端午节的含义,即端午节也是一个驱邪辟毒、保健平安的节日。在端午的午时分,人们把汲来的井水称为“午时水”,用来保存日后作为清洗身体或是解毒、消毒之用。除非之外,新加坡过此节日时有的人还准备菖蒲、艾草、榕枝等悬挂在门柱子的上方、喝雄黄酒、挂香包用来辟邪。新加坡每年的端午节龙舟邀请赛基本都是在东海岸公园举行,比赛地点周围会出售各种各样与端午有关的纪念品,增进节日气氛。更有甚者,世博新加坡馆推出“端午周”,为世界宾客奉上别样的粽子大餐。如果你此刻要新加坡旅游的话,倒是可以看看新加坡端午节的现场景象,那种感受与在在中国过还是有区别的。
粽子可以在家里自己做或是出去买,粽子材料跟中国差不多,主要包括糯米、猪肉、栗子、红豆、香菇、虾米等,当中,虾米和香菇有不同等级,普通等级平均价格和去年差不多。据今年受访的商家说由于受全球物价及经济水平的增长,栗子的价格比去年贵10%,粽叶则上涨20%。包粽子是门技术活,要有一定的灵活技巧,先把粽叶买回来后,洗刷干净,并放在水中煮一下,然后修平粽叶两端的尖角。在新加坡粽叶要以棉线系牢,要紧密不留缝隙,这样的粽子味道香美。随着时间的变化,老一辈的人很重视这个节日,但是对于新生代的,兴趣就没那么多了。对于家庭的成员来说,一家人围在一起吃吃,是难得的家庭聚会日,未免也不是好事情。