我国是一个餐饮大国，讲究的是“民以食为天”。在我国对于吃是十分讲究的，因地域的不同还分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。而西餐进入我国，对于厨师而言又多了一条路。而西餐的多元化特色也有着不小的难度，特此，新加坡博伟教育学院专门为热爱西餐烹饪管理的学生开设了这样的课程。
新加坡博伟教育学院成立于1980年，荣获了新加坡的Edutrust认证与SQC认证；英国的ASIC“特优级学院”认证与爱德思校外鉴审委员颁发的“A级”认证；国际ISO9001质量认证以及我国驻新加坡大使馆的资格认证等诸多的荣誉。
新加坡博伟教育学院西餐烹饪管理课程是与英国C&G合作开设的大专文凭课程，一共有着16个单元，15个月的全日制课时。学生可以从中学到各种不同方式、不同文化的餐饮服务知识，为自己将来的餐饮服务事业奠定稳固的基础。而学生在毕业之后就可以获得英国C&G所颁发的大专学历的文凭证书，受国际认可。
同时，只要学生的年龄在16岁或以上，有着初中毕业或者以上的学历文凭，并达到博伟教育学院的学术英语要求（具体的是雅思4.5分或是同等水平的英语成绩）就可以入读。而如英语未达标则需要接受博伟教育学院英语强化培训后才能就读。
